Les
clins d'oeil et sa coupe de champagne
Le
Foie gras de canard à la truffe cuit en terrine à la maison
Les langoustines bretonnes
croustillant
de légumes au Noilly Prat
Les
Saint Jacques d'Erquy dans un velouté de cresson, truffe du Périgord
Le Pannequet de Homard
pomme
verte, cèpes au coulis de crustacés
Le
Turbot rôti sur la peau
Beurre rouge au vin de Chinon
L"assiette
Gourmande du Nouvel An et sa Gondole festive!
Brittany France
CHRISTMAS AND NEW YEAR IN BRITTANY
